Nuoro celebra i sapori autentici della Sardegna con “I Racconti di Campagna Amica”

NUORO – Un viaggio sensoriale tra sapori, tradizioni e profumi ha animato la serata nuorese grazie all’evento “I Racconti di Campagna Amica“, promosso da Coldiretti Campagna Amica Nuoro-Ogliastra. L’iniziativa, tenutasi presso la Caffetteria Wine Bar “Il Capriccio”, ha offerto un’esperienza unica, valorizzando le eccellenze enogastronomiche del territorio.

Protagonisti della serata sono stati i salumi e i formaggi del caseificio artigianale Solene di Macomer, accompagnati dai vini della Cantina Agricola Giacu di Sorgono. Un connubio perfetto di sapori e storie, guidato dalla sapiente degustazione di Antonio Madeddu, responsabile di Campagna Amica Nuoro-Ogliastra. Dal Nuragus IGT, in abbinamento alla caciotta di pecora e al casizzolu, al Mandrolisai DOC Superiore Baioe 2021, con il suo affinamento in bottiglia, abbinato a un dolce tradizionale.

“Eventi come questo rappresentano un ritorno essenziale alla convivialità”, ha sottolineato Leonardo Salis, presidente di Coldiretti Nuoro-Ogliastra. “Le prelibatezze locali raccontano storie di semplicità e genuinità, offrendo il vero valore del cibo”.

Sulla stessa linea, il direttore Alessandro Serra ha evidenziato l’importanza di far conoscere i prodotti locali, stimolando l’economia e creando nuove opportunità per le piccole aziende agricole. “Unendo cibo di qualità e alimentazione sana, si rafforza l’economia locale e si supportano le aziende del territorio”, ha affermato Serra.

L’evento ha confermato il ruolo di Coldiretti nella difesa del Made in Sardinia e nella promozione dell’agricoltura locale e delle tradizioni gastronomiche.