Pane e Olio (foto S.Novellu)
NUORO – Organizzato da FIDAPA e da Coldiretti Donna, si è tenuto questa mattina all’Istituto Agrario Alessandro Volta un convegno per fare il punto sull’olivicoltura in Sardegna, sugli influssi che hanno i cambiamenti climatici in atto sulla coltura dell’olivo, e sulle prospettive di quella che è un’eccellenza, ormai, anche dal punto di vista economico. All’evento hanno partecipato esperti del settore e produttori. Abbiamo intervistato sull’argomento Stefania Tangianu, imprenditrice olearia ogliastrina, che unisce all’olivicoltura, anche quella della molitura e dell’imbottigliamento del cosiddetto “oro verde”.
L’INTERVISTA:
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